Recette velouté brocoli

Une recette saine, de saison pour rester en forme !

1 bouquet de brocoli

1 poireau

2 pommes de terre Bintje

1 verre de lait

2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

poivre, sel

cumin (facultatif)

Coupez les légumes et les faire cuire dans un bouillon.

Quand les légumes sont cuits, retirez du feu et ajoutez la crème et le lait.

Mixez le tout.

Notre conseil : vous pouvez servir avec des copeaux de parmesan ou de cheddar pour agrémenter votre velouté.